Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm rượu Ba kích Tam Đảo tại Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN Vĩnh Phúc / Nguyễn Thị Tĩnh, Lương Tuấn Vượng (chủ nhiệm đề tài) - Hà Nội : Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Vĩnh Phúc , 2016. - 52 tr.

   Tổng quan tình hình nghiên cứu về rượu, quy trình sản xuất rượu. Tiếp nhận dây chuyền lọc, chiết rót rượu gạo. Sản xuất thử nghiệm, phân tích chất lượng sản phẩm rượu Ba kích Tam Đảo. Đánh giá kết quả và đề xuất giải pháp nhân rộng mô hình.

   Tìm kiếm cơ bản    Tìm kiếm nâng cao